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Barbacoa
CHULETÓN DE ANGUS MADURADO | 30 días - 1 unidad 800gr. aprox.
29,50 €
La raza de ternera Angus es originaria de Escocia, en Sudamérica se le denomina Aberdeen Angus, y en Norteamérica se conoce como Angus Negro. Los animales de la raza Angus son una raza mocha, se caracterizan por tener pelaje de color negro y por carecer de cuernos. La carne que se obtiene de estos animales es de sabor muy intenso, su característico veteado por la grasa infiltrada en el músculo es lo que le da su exquisito sabor y jugosidad. La maduración de 30 días en seco intensifica el sabor de la carne.
Chuletón de Ternera Angus - 1 unidad 800 gr. (aprox). Maduración aproximada entre 20 y 30 días
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