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CHULETÓN ROSADA REAL MADURADO | 30 días- Pieza de 800 grs aprox
24,40 €
(30,50 € Por kilo)
Uno de los mejores chuletones de ternera del mercado. La alimentación del ganado, de ganadería propia, nos permite poner a su disposición esta exquisita pieza de ternera Rosada Real con un excelente equilibrio de carne y grasa. La maduración de 30 días en seco intensifica el sabor de la carne.
1 Chuletón de ternera Rosada Real - 800gr (aprox). Maduración entre 20 y 30 días
¡Especial para Parrillas!
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El Chuletón Rosada Real Madurado es una pieza de 800 gramos aproximadamente, de una ternera de ganadería propia. Este chuletón destaca por su excelente equilibrio de carne y grasa, resultado de una alimentación cuidadosa. La maduración en seco durante 30 días intensifica su sabor, ofreciendo una carne jugosa y con una textura sublime.
Ideal para parrillas, es uno de los mejores chuletones del mercado, perfecto para una comida especial o una barbacoa de alta calidad.
¡Ahí van unos consejos para cocinarlo!
En la parrilla, la carne debe estar a temperatura ambiente. Encender el carbón 20 min antes de cocinar el chuletón. Sellar la carne, 4 min por cada lado al principio. Poner sal marina al gusto. Dar muchas vueltas para que los jugos se mantengan dentro de la pieza. Sacamos cuando esté tostado en el exterior con medio cm. de color marrón gris y el centro rosado.
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