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PIMIENTA LARGA DE JAVA | 90gr
9,95 €
Originaria de la isla de Java, esta especia exótica es una de las joyas más singulares de la gastronomía. Se caracteriza por un aroma complejo que combina notas de madera, regaliz y un toque floral, ofreciendo un picante profundo pero más dulce y terroso que la pimienta negra convencional.
🍽️ Perfecto para:
- Cortes de carne de caza y carnes rojas intensas.
- Platos de cocina asiática, currys y estofados exóticos.
- Infusionar en aceites, caldos o salsas de cocción lenta.
- Marinados complejos para cordero o cerdo.
🫙 Ingredientes
Pimienta larga de Java (100%).
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La Pimienta Larga de Java SOC CHEF es un producto de origen seleccionado, apreciado por grandes chefs para aportar una capa de sofisticación y misterio a las elaboraciones más exigentes. Su forma de espiga alargada la hace visualmente única y rica.
✨ Características
- Pimienta de origen premium (Indonesia).
- Perfil aromático dulce, amaderado y ligeramente picante.
- Ideal para quienes buscan sabores más allá de la pimienta tradicional.
- Fácil de rallar o infusionar entera.
- Formato práctico con tapa hermética para conservar su fragancia.
📖 Recomendaciones:
- Debido a su forma, es mejor usar un rallador fino sobre el plato terminado.
- Añádela entera en guisos y estofados para que libere su sabor gradualmente; no olvides retirarla antes de servir.
- Funciona sorprendentemente bien con frutas como la piña o el mango.
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