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CHULETÓN DE VACA REAL SIMMENTAL MADURADO | 30 días- Pieza de 800 grs aprox
39,50 €
(49,37 € Por kilo)
La raza Simmental es de origen suizo. Es una carne que se caracteriza por un gran veteado. Carne de gran sabor y jugosidad. La maduración de 30 días en seco intensifica su sabor.
1 Chuletón de Simmental - 800gr (aprox). Maduración entre 20 y 30 días
¡Especial para Parrillas!
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El Chuletón de Vaca Real Simmental Madurado es una pieza de 800 gramos aproximadamente, proveniente de la raza suiza Simmental. Esta carne se caracteriza por su excelente veteado, que le confiere un gran sabor y jugosidad. La maduración en seco durante 30 días intensifica su sabor y aroma, ofreciendo una experiencia gastronómica inigualable.
Ideal para parrillas y barbacoas, este chuletón es perfecto para una comida especial o una barbacoa de alto nivel.
¡Ahí van unos consejos para cocinarlo!
En la parrilla, la carne debe estar a temperatura ambiente. Encender el carbón 20 min antes de cocinar el chuletón. Sellar la carne, 4 min por cada lado al principio. Poner sal marina al gusto. Dar muchas vueltas para que los jugos se mantengan dentro de la pieza. Sacamos cuando esté tostado en el exterior con medio cm. de color marrón gris y el centro rosado.
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