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Barbacoa
CHULETÓN DE ROSADA REAL - Pieza de 750 grs. aprox.
19,80 €
(26,50 € Por kilo)
Uno de los mejores chuletones de ternera del mercado. La alimentación del ganado, de ganadería propia, nos permite poner a su disposición esta exquisita pieza de ternera Rosada Real con un excelente equilibrio de carne y grasa.
1 Chuletón de ternera Rosada Real - 750gr (aprox)
¡Ahí van unos consejos para cocinarlo!
En la parrilla, la carne debe estar a temperatura ambiente. Encender el carbón 20 min antes de cocinar el chuletón. Sellar la carne, 4 min por cada lado al principio. Poner sal marina al gusto. Dar muchas vueltas para que los jugos se mantengan dentro de la pieza. Sacamos cuando esté tostado en el exterior con medio cm. de color marrón gris y el centro rosado.
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