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PORTERHOUSE ANGUS |800g
31,90 €
(39,99 € Por kilo)
🥩 Porterhouse Angus 800 g – El rey de los cortes a la parrilla
El Porterhouse Angus de 800 g es uno de los cortes más icónicos y apreciados por los verdaderos amantes de la carne. Procedente de ganado Angus de alta calidad, este impresionante corte con hueso combina en una sola pieza dos joyas de la ternera: el solomillo, extremadamente tierno, y el lomo bajo (striploin), intenso y jugoso.
Su característico hueso en forma de “T” separa ambos músculos, aportando profundidad de sabor durante la cocción. Con un generoso peso de 800 gramos, es el corte perfecto para compartir o para quienes buscan una experiencia gastronómica contundente en la parrilla.
La infiltración natural de grasa del Angus garantiza una textura jugosa, sabor profundo y un acabado mantecoso cuando se cocina correctamente.
Ideal para parrilla, barbacoa o sartén de hierro, donde el hueso potencia aún más los aromas y el sabor de la carne.
🍽 Perfecto para
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Parrillas premium
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Cenas especiales
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Amantes del steakhouse
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🔥 Cómo disfrutarlo (recomendación gourmet)
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Saca la carne del frigorífico 30 minutos antes de cocinarla.
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Sal gruesa justo antes de ponerla al fuego.
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Cocina a alta temperatura 3–4 minutos por lado para sellar.
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Termina a fuego medio hasta alcanzar el punto deseado.
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Deja reposar 5 minutos antes de cortar.
Resultado: una corteza crujiente y un interior jugoso lleno de sabor Angus.
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